人にすすめておいて自分はやってなかった「干し野菜」を作ってみた。『干し野菜のすすめ』にしたがって、切り口を上に茄子やパプリカをザルに並べて、ベランダで3時間ほど干すだけ。それを取り込んででマリネとパスタを作ったところ「余分な水分がとんで調理…
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